Нет времени готовить полноценное блюдо? Попробуйте супчик на скорую руку с сосисками, макаронами, картофелем и овощами. Классический рецепт подразумевает добавление всех этих ингредиентов, но не обязательно класть строго по списку. Можно ограничиться только картофелем или только овощами. В качестве мясного дополнения можно использовать сосиски, охотничьи колбаски или купаты, даже обыкновенную копченую колбасу — все, что нравится. Время приготовления не более получаса.
Что нужно для приготовления
Ингредиенты:
5 картофелин;
2 горсти макаронных изделий;
2 моркови;
2 луковицы;
1 сладкий болгарский перец;
300 г колбасок;
3 литра воды;
несколько лавровых листочков;
соль, перец, приправы по вкусу.
Рецепт пошагово
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель очистить, нарезать некрупно и опустить в кипящую воду. Туда же через 7–10 минут добавить макаронные изделия (время добавления макарон зависит от времени варки изделий). Если вермишель варится 3 минуты, добавлять ее надо буквально за 5 минут до готовности.
Лук, морковь и перец измельчить и спассеровать на растительном масле до мягкости. Колбаски порезать кружочками и добавить к овощам. Обжаривать еще пару минут на медленном огне.
Когда картошка и макароны сварятся, переложить содержимое сковороды в кастрюлю. Добавить зелень и лавровый лист, посолить, поперчить. Варить еще 3–4 минуты, помешивая, и оставить настаиваться под крышкой. Разлить по тарелкам и подать со сметаной и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
